Mittagspause in der Kauerei
Ob kleiner oder großer Hunger – bei unseren leckeren Tagesgerichten ist für jeden das Richtige dabei. Regional, frisch, nachhaltig und wenn möglich in Bio-Qualität – so ist das Essen in der Kauerei. Wir geben alles für Deine gesunde Mittagspause in modernem und gemütlichem Ambiente – bei schönem Wetter draußen auf unserer großen, überdachten Terrasse, bei Wind und Wetter hinter Glas mit Panoramablick. Wir kochen täglich frisch für Dich und arbeiten wann immer möglich mit Erzeugern und Lieferanten aus der Region zusammen. Unsere Speisen vereinen Genuss, Bewusstsein und Verantwortung und unser Getränkeangebot hilft auch gegen den kleinen und den großen Durst.
In der Kauerei ist jeder willkommen – wir sind ein frei zugängliches, barrierefreies Mittagsrestaurant mit Selbstbedienung.
Unsere Gerichte
Die Küche in der Kauerei ist mehr als abwechslungsreich. Täglich bieten wir Dir auf dem Gesundheitscampus frisch zubereitete Gerichte aus diesen vier Menülinien an:
Begib Dich mit uns und unseren internationalen Spezialitäten auf einen Teller-Trip rund um den Globus und entdecke Gerichte wie griechisches Gyros, marokkanische Falafel, leicht scharfes Thai-Curry oder den schwedischen Klassiker Köttbullar.
Mit unserer vegan-vegetarischen Linie bieten wir Köstlichkeiten auf rein pflanzlicher Basis. Linsencurry, Ratatouille, Tofu Burger oder Gemüse-Nudelpfanne sind nur einige Vertreter der modernen fleischlosen Küche.
Hier wird Dein Essen im Front-Cooking direkt vor Deinen Augen zubereitet. Leckeres aus dem Wok, Minutensteaks vom Grill oder Dein Traumburger aus dem Burgerbaukasten – da läuft Dir bestimmt schon beim Zuschauen das Wasser im Mund zusammen.
Außerdem erwarten Dich mehrmals im Jahr saisonale Aktionswochen (Grünkohl, Spargel, Gänsekeule etc.) und täglich ein knackig-frisches Salatbuffet sowie zwei Desserts.
Zu jedem Essen bekommst Du in der Kauerei kostenlos stilles oder sprudelndes Tafelwasser.
Dank unserer Kaffeebar kannst Du nach dem Essen in aller Ruhe noch eine Tasse heißen Kaffee, Cappuccino oder Espresso genießen.
Also: Vergiss für einen Moment den stressigen Arbeitsalltag und nimm Platz in Deinem Esszimmer auf dem Gesundheitscampus Bochum – das Team der Kauerei freut sich auf Dich.
Wir sind Montag bis Freitag von 11:30 bis 14:00 Uhr
für Dich da und barrierefrei zugänglich
Speisekarte
Softdrinks aus dem Glaskühlschrank ab 2,10 €
jede Kaffeespezialität 1,90 €
Marvin Rath ist euer Koch und Gastgeber aus Leidenschaft
Der bald 33-Jährige bringt mehr als sieben Jahre Erfahrung als Küchenchef mit in die Kauerei.
Als gelernter Koch war er zuvor deutschlandweit in Hotels und Restaurants für die kulinarische Handschrift verantwortlich, bevor er im April 2024 die Küchenleitung auf dem Gesundheitscampus-Süd in Bochum übernahm.
Frische Zubereitung und die Verwendung regionaler Produkte, möglichst aus biologischem Anbau, sind ihm und dem gesamten Team der Kauerei besonders wichtig.
Bezahlt werden kann per EC-Karte, Google oder Apple Pay sowie in bar.
Dein Kontakt zur Kauerei
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