Mittagspause in der Kauerei
Ob kleiner oder großer Hunger – bei unseren leckeren Tagesgerichten ist für jeden das Richtige dabei. Regional, frisch, nachhaltig und wenn möglich in Bio-Qualität – so ist das Essen in der Kauerei. Wir geben alles für Deine gesunde Mittagspause in modernem und gemütlichem Ambiente – bei schönem Wetter draußen auf unserer großen, überdachten Terrasse, bei Wind und Wetter hinter Glas mit Panoramablick. Wir kochen täglich frisch für Dich und arbeiten wann immer möglich mit Erzeugern und Lieferanten aus der Region zusammen. Unsere Speisen vereinen Genuss, Bewusstsein und Verantwortung und unser Getränkeangebot hilft auch gegen den kleinen und den großen Durst.
In der Kauerei ist jeder willkommen – wir sind ein frei zugängliches, barrierefreies Mittagsrestaurant mit Selbstbedienung.
Unsere Gerichte
Die Küche in der Kauerei ist mehr als abwechslungsreich. Täglich bieten wir Dir auf dem Gesundheitscampus frisch zubereitete Gerichte aus diesen vier Menülinien an:

Begib Dich mit uns und unseren internationalen Spezialitäten auf einen Teller-Trip rund um den Globus und entdecke Gerichte wie griechisches Gyros, marokkanische Falafel, leicht scharfes Thai-Curry oder den schwedischen Klassiker Köttbullar.

Mit unserer vegan-vegetarischen Linie bieten wir Köstlichkeiten auf rein pflanzlicher Basis. Linsencurry, Ratatouille, Tofu Burger oder Gemüse-Nudelpfanne sind nur einige Vertreter der modernen fleischlosen Küche.


Hier wird Dein Essen im Front-Cooking direkt vor Deinen Augen zubereitet. Leckeres aus dem Wok, Minutensteaks vom Grill oder Dein Traumburger aus dem Burgerbaukasten – da läuft Dir bestimmt schon beim Zuschauen das Wasser im Mund zusammen.
Außerdem erwarten Dich mehrmals im Jahr saisonale Aktionswochen (Grünkohl, Spargel, Gänsekeule etc.) und täglich ein knackig-frisches Salatbuffet sowie zwei Desserts.
Zu jedem Essen bekommst Du in der Kauerei kostenlos stilles oder sprudelndes Tafelwasser.
Dank unserer Kaffeebar kannst Du nach dem Essen in aller Ruhe noch eine Tasse heißen Kaffee, Cappuccino oder Espresso genießen.
Also: Vergiss für einen Moment den stressigen Arbeitsalltag und nimm Platz in Deinem neuen Esszimmer auf dem Gesundheitscampus Bochum – das Team der Kauerei freut sich auf Dich.
Wir sind Montag bis Freitag von 7:30 bis 9:30 und 11:30 bis 14:00 Uhr
für Dich da und barrierefrei zugänglich
Speisekarte
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Reise um die Welt8,90€
Hähnchengoulasch in Paprikarahmsoße dazu Spätzle und Möhren (G, Aa) -
Fleischlos glücklich5,90€
Hirserisotto mit gebratenen Waldpilzen (Veggie) (G) -
Der Pott kocht6,50€
Asiatisches Rindergehacktes mit WokgemüseI leicht scharf dazu Reis (K, F) -
Live dabei9,80€
Schweineroulade „ Hausfrauen Art“ mit Rotkohl und Salzkartoffeln (3, J ,L) -
Dessert1,80€
Dessertauswahl -
Salatbuffet4,80€
Reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen Toppings (2,20€) zur Wahl (5, 6, 7, 8, Aa, C, D, G, J)
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Reise um die Welt8,90€
Rinderhacksteak in Pfeffersoße mit Kroketten und Rosenkohl (G, Aa, C) -
Fleischlos glücklich5,90€
Gebackene Süßkartoffel mit Sesam und Honig dazu Sojajoghurt und Salat (K, F) -
Der Pott kocht6,50€
Rheinischer Speckpfannekuchen mit Wachsbrechbohnensalat (Aa, C, 3, L) -
Live dabei9,80€
Flammkuchen Italia mit Kirschtomaten , Mozzarella und Pesto (Veggie) (Aa, G, Ha) -
Dessert1,80€
Dessertauswahl -
Salatbuffet4,80€
Reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen Toppings (2,20€) zur Wahl (5, 6, 7, 8, Aa, C, D, G, J)
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Reise um die Welt8,90€
Schweinesteak mit Schmorzwiebelsoße dazu Salzkartoffeln und Blumenkohl -
Fleischlos glücklich5,90€
Gebratene Gnocci mit Champignons, Zucchini und Möhren, dazu Tomatensugo (Aa, C) -
Der Pott kocht6,50€
Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Salzkartoffeln und rote Bete (Aa, C, 9) -
Live dabei9,80€
Gebratene Hähnchenstreifen mit Gemüsereis aus dem Wok dazu süß-scharfe Soße (9, 4) -
Dessert1,80€
Dessertauswahl -
Salatbuffet4,80€
Reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen Toppings (2,20€) zur Wahl (5, 6, 7, 8, Aa, C, D, G, J)
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Reise um die Welt8,90€
Düsseldorfer Schnitzel vom Schwein mit Senf-Zwiebelkruste, Röstkartoffeln und Blumenkohl (Aa, C, J) -
Fleischlos glücklich5,90€
Sellerieschnitzel mit Röstkartoffeln, Kräuterdip und Rote-Bete-Apfelsalat ( Veggie) (Aa, C, I, G, 9) -
Der Pott kocht6,50€
Spaghetti mit Schinken-Sahnesoße und Gurkensalat (Aa, G) -
Live dabei9,80€
Pulled Fischburger mit Gurkensalat, sour Creme und Kartoffelecken (Aa, D, G) -
Dessert1,80€
Dessertauswahl -
Salatbuffet4,80€
Reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen Toppings (2,20€) zur Wahl (5, 6, 7, 8, Aa, C, D, G, J)
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Reise um die Welt8,90€
Fischfilet aus dem Ofen mit Oliven-Tomatenkruste auf Polenta (6, D) -
Fleischlos glücklich5,90€
Karotten-Maisfrikadelle mit Schwenkkartoffeln und Kräuterdip (Aa,C, G) -
Der Pott kocht6,50€
Rheinische Linsensuppe mit Mett-oder Bockwurst dazu Brötchen (ohne Wurst Vegan) (H, I, J, Aa) -
Live dabei9,80€
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Dessert1,80€
Dessertauswahl -
Salatbuffet4,80€
Reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen Toppings (2,20€) zur Wahl (5, 6, 7, 8, Aa, C, D, G, J)
Belegte Brötchen, süße Teilchen ...
auch zum Mitnehmen
Snack und Frühstückskarte
Montag bis Freitag von 7:30 bis 9:30 Uhr täglich frisch vom Bäcker
Belegte Brötchen, mit diversen Käse- und Wurstwaren, gebuttert, mit Tomate, Gurke und Salat garniert
Als Weizenbrötchen je Stück 2,20 – 2,40 €
Als Vollkornbrötchen je Stück 2,40 – 2,60 €
Süßes und Salziges
Muffin , Donuts Laugenstange von 1,60 € bis 1,80 €
Diverse Schokoriegel 1,20 €
Hinweis: Unser Frühstücksangebot wird täglich frisch gebacken und geliefert, daher kann unser Tagesangebot u.U. variieren
Softdrinks aus dem Glaskühlschrank ab 2,10 €
jede Kaffeespezialität 1,90 €

Daniel Wick ist Koch und Gastgeber aus Leidenschaft
In der Kauerei bringt er seine reiche Erfahrung unter anderem aus der gehobenen Gastronomie ein. Seine Maxime, dass zu einem guten Essen immer auch die richtigen Zutaten gehören, ist hier Programm. In der Küche auf dem Gesundheitscampus-Süd wird alles frisch zubereitet, möglichst auf Bioprodukte aus der Region gesetzt und auf Convenience-Ware gänzlich verzichtet.
Bezahlt werden kann per EC-Karte, Google oder Apple Pay sowie in bar.
Dein Kontakt zur Kauerei
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